胡萝卜包子

7.5分
108人已做过
一般 蒸锅、筷子

配方

4种材料
面粉 250g、胡萝卜汁 125g、糖 15g、溶酵母粉 2.

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉，糖，酵母粉混合，酌量加入胡萝卜汁揉成面团。
步骤2.
将面团发酵至2倍大（过程图里未出现），将发酵好的面团分割成80g一个。。
步骤3.
取一个80g面团，分成6份（1份小一点作为花心，其余的5份做花瓣）。
步骤4.
将其余5个小面团擀成薄圆片。
步骤5.
把5片圆形面片如图叠放在一起，中间用筷子或者竹签压一下。
步骤6.
花心摆上去，将面片绕着花心卷起来。
步骤7.
卷好的面团。
步骤8.
卷好的面团从中间扭断即成为两朵花。
步骤9.
把做好的花放入蒸锅再醒15分钟，冷水开始蒸大约12分钟左右即可。

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胡萝卜包子
将面粉，糖，酵母粉混合，酌量加入胡萝卜汁揉成面团。
将面团发酵至2倍大（过程图里未出现），将发酵好的面团分割成80g一个。。
取一个80g面团，分成6份（1份小一点作为花心，其余的5份做花瓣）。
将其余5个小面团擀成薄圆片。
把5片圆形面片如图叠放在一起，中间用筷子或者竹签压一下。
花心摆上去，将面片绕着花心卷起来。
卷好的面团。
卷好的面团从中间扭断即成为两朵花。
把做好的花放入蒸锅再醒15分钟，冷水开始蒸大约12分钟左右即可。