自制牛轧糖

7.4分
125人已做过
一般 原味 煎锅、保鲜膜 烤箱

配方

3种材料
棉花糖 100g、奶粉 80g、生花生 70g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：棉花糖1包（100g装，不夹心，无色、原味）、生花生70g、奶粉80g（喜欢奶香味重一些，多点奶粉）。
步骤2.
花生放入烤箱130度，烤十几分钟就熟了，去掉红外衣，一分为二备用，煎锅也行，微波炉也可以。
步骤3.
取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
步骤4.
找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。
步骤5.
棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
步骤6.
搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
步骤7.
趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
步骤8.
切块，尽情地享用吧！

窍门
亲爱的mm们，小心发胖~
简单算了笔帐，我用这些材料大约做了200g的牛轧糖。
花生70g约0.7，棉花糖3.2，奶粉2.5（我用的是比较便宜的奶粉，不是给宝宝吃的那种），总共6.4元，加上一点电费，姑且算他7块钱好了。
基本上是18一斤的样子。大家可以比较一下，看看是不是值得自己做：）

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材料：棉花糖1包（100g装，不夹心，无色、原味）、生花生70g、奶粉80g（喜欢奶香味重一些，多点奶粉）。
花生放入烤箱130度，烤十几分钟就熟了，去掉红外衣，一分为二备用，煎锅也行，微波炉也可以。
取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。
棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
切块，尽情地享用吧！