黑豆豆腐花

6.6分
73人已做过
一般 豆浆机

配方

7种材料
干黑豆 、水 、生抽 、香油 、内脂 、韭菜花酱 、芝麻酱

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
步骤2.
泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
步骤3.
将豆浆倒入锅中煮沸。
步骤4.
内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。
步骤5.
盖上盖静置二十分钟。
步骤6.
加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。

窍门

黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。

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黑豆豆腐花
干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
将豆浆倒入锅中煮沸。
内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。
盖上盖静置二十分钟。
加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。