咸柠荷叶鸡

9.3分
589人已做过
2小时以上 难 咸 蒸锅

配方

10种材料
鸡腿 一只、咸柠檬 一颗、荷叶 两张、葱白 10克、姜 5克、蒜 一瓣、生抽 20毫升、白糖 8克、椰子油 20毫升、水淀粉 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐材料；
步骤2.
姜切碎末；
步骤3.
蒜切碎末；
步骤4.
葱切片；
步骤5.
咸柠檬切碎末；
步骤6.
所有配料备好；
步骤7.
鸡腿洗净后加入葱白，姜蒜末，生抽和10毫升椰子油腌制至少1小时；
步骤8.
荷叶洗净，将腌制好的鸡腿连同汤汁放入包裹好；
步骤9.
上烧开的蒸锅，中火蒸20分钟后取出，汤汁留用，鸡腿切块方便食用；
步骤10.
锅内放入椰子油，下蒜末炒香；
步骤11.
放入咸柠檬碎；
步骤12.
放入白糖，保留的汤汁，最后调入水淀粉略微勾芡；
步骤13.
小火再略微熬煮一下，等汤汁粘稠了关火；
步骤14.
将酱汁浇在鸡腿上即可。

窍门

咸柠檬常用来做咸柠七喜，放入冰块喝起来舒服极了，这个酱汁，也可以用来做鱼等等！

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咸柠荷叶鸡
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咸柠荷叶鸡
备齐材料；
姜切碎末；
蒜切碎末；
葱切片；
咸柠檬切碎末；
所有配料备好；
鸡腿洗净后加入葱白，姜蒜末，生抽和10毫升椰子油腌制至少1小时；
荷叶洗净，将腌制好的鸡腿连同汤汁放入包裹好；
上烧开的蒸锅，中火蒸20分钟后取出，汤汁留用，鸡腿切块方便食用；
锅内放入椰子油，下蒜末炒香；
放入咸柠檬碎；
放入白糖，保留的汤汁，最后调入水淀粉略微勾芡；
小火再略微熬煮一下，等汤汁粘稠了关火；
将酱汁浇在鸡腿上即可。