芒果西米露

7.3分
105人已做过
一般

配方

4种材料
芒果 、西米 、牛奶 、白糖

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将芒果表面洗干净
步骤2.
把芒果扒光光，切成小块
步骤3.
将一般的芒果打成糊状，喜欢比较甜的口味可以加些糖进去哦
步骤4.
准备好西米，猫猫这里准备的是小粒的西米。
步骤5.
准备锅子，把西米置入沸水中，开盖，边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
步骤6.
等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上15分钟左右，到西米成完全透明状。再用凉水过凉。
步骤7.
把煮好的西米捞出沥干水份，放入之前打好的芒果酱之中。根据个人口味加入适量的牛奶。
步骤8.
最后再把芒果块放入碗中，放到冰箱冷藏，一个小时后就可以吃到冰凉可口的芒果西米露啦！

窍门
1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。
2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。
4.这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦！猫猫没有买到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~

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芒果西米露
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芒果西米露
先将芒果表面洗干净
把芒果扒光光，切成小块
将一般的芒果打成糊状，喜欢比较甜的口味可以加些糖进去哦
准备好西米，猫猫这里准备的是小粒的西米。
准备锅子，把西米置入沸水中，开盖，边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上15分钟左右，到西米成完全透明状。再用凉水过凉。
把煮好的西米捞出沥干水份，放入之前打好的芒果酱之中。根据个人口味加入适量的牛奶。
最后再把芒果块放入碗中，放到冰箱冷藏，一个小时后就可以吃到冰凉可口的芒果西米露啦！