天天菜谱
共9图
香烤乳酪鸡焗饭
7.5分
113人已做过
一般
烤箱
配方
12种材料
菠菜
、
洋葱
、
青椒
、
南瓜
、盐 、
番茄
、
鸡腿肉
、
黑胡椒
、
蒜
、
四季豆
、奥尔良烤料干粉 、MG奶酪刨丝
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱,蒜,番茄,青椒,南瓜切粒,四季豆切小段。
步骤2.
菠菜洗净在沸水中焯熟,沥干水分,放入寿司模具压出形状待用。
步骤3.
热锅热油下洋葱粒和蒜粒爆香,四季豆,南瓜翻炒片刻。
步骤4.
下番茄粒和番茄酱,加少量糖和盐调味,加少许水盖盖子焖煮5分钟(中间要揭盖翻炒几次,防止粘锅)
步骤5.
起锅加少许罗勒。
步骤6.
鸡制作过程:将鸡腿肉去骨,用盐和黑胡椒玛味20分钟。
步骤7.
用奥尔良烤料干粉将鸡肉涂匀,玛味30分钟。
步骤8.
将MG奶酪刨丝,包在鸡腿肉里面。
步骤9.
用锡纸铺在鸡腿肉下面,将鸡腿卷起来。
步骤10.
烤箱220度预热,焗烤15分钟,然后打开锡纸再焗烤7——8分钟上色。
窍门
1.焗烤途中会从锡纸里面滴油出来,所以下面一定要接烤盘
2.一定要用烤料干粉玛味,短时间内容易入味,如果烤料兑水可以玛味隔夜用
3.一定根据自己家烤箱的功率调整时间
4.喜欢奶酪的还可以在饭上面撒奶酪,除了菠菜一起进烤箱焗烤10分钟
包含此做法的食谱
黑胡椒
鸡腿肉
番茄
盐和
胡椒
青椒
锡纸
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窍门配方
香烤乳酪鸡焗饭
洋葱,蒜,番茄,青椒,南瓜切粒,四季豆切小段。
菠菜洗净在沸水中焯熟,沥干水分,放入寿司模具压出形状待用。
热锅热油下洋葱粒和蒜粒爆香,四季豆,南瓜翻炒片刻。
下番茄粒和番茄酱,加少量糖和盐调味,加少许水盖盖子焖煮5分钟(中间要揭盖翻炒几次,防止粘锅)
鸡制作过程:将鸡腿肉去骨,用盐和黑胡椒玛味20分钟。
用奥尔良烤料干粉将鸡肉涂匀,玛味30分钟。
将MG奶酪刨丝,包在鸡腿肉里面。
用锡纸铺在鸡腿肉下面,将鸡腿卷起来。