金针菇卷心菜炒鸡蛋

8.6分
94人已做过
难

配方

13种材料
猪肉 120克、鸡蛋 2个、金针菇 200克、木耳 50克、卷心菜 200克、盐 3克、调味酱油 10克、葱 10克、味精 2克、白糖 5克、姜 5克、花生油 30克、料酒 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把金针菇摘洗干净。
步骤2.
放到热水中焯一下。
步骤3.
木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
步骤4.
卷心菜洗净，过热水焯一下。
步骤5.
鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
步骤6.
放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
步骤7.
锅里放油，放入猪肉煸炒。
步骤8.
放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
步骤9.
放入金针菇、木耳翻炒。
步骤10.
放入卷心菜翻炒均匀。
步骤11.
放入盐、味精调味，即可出锅。
步骤12.
盛入盘中，即可享用。

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金针菇卷心菜炒鸡蛋
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金针菇卷心菜炒鸡蛋
先把金针菇摘洗干净。
放到热水中焯一下。
木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
卷心菜洗净，过热水焯一下。
鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
锅里放油，放入猪肉煸炒。
放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
放入金针菇、木耳翻炒。
放入卷心菜翻炒均匀。
放入盐、味精调味，即可出锅。
盛入盘中，即可享用。