清炖牛肉

7.9分
106人已做过
一般

配方

7种材料
牛肉 、陈皮 、葱姜 、香叶 、盐 、白糖 、味精

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
步骤2.
把牛肉切块。
步骤3.
去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。
步骤4.
烧开后，煮1分钟左右。
步骤5.
捞出、冲洗干净，备用。
步骤6.
锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
步骤7.
烧开后，放入备用的牛肉。
步骤8.
小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
步骤9.
煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
步骤10.
出锅盛入碗中即可。

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清炖牛肉
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清炖牛肉
主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
把牛肉切块。
去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。
烧开后，煮1分钟左右。
捞出、冲洗干净，备用。
锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
烧开后，放入备用的牛肉。
小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
出锅盛入碗中即可。