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窍门配方

红烧鸡架
鸡架洗净切块,小葱二根,红辣椒二个备用.
锅内倒油烧七成热加辣椒和葱要末炒出香辣味。
倒入鸡架块大火煸炒。
炒至鸡架变色出水。
加酱油、糖、五香粉调味再加清水没过鸡架。
中高火煮至收汁汤浓。
撒上葱花关火。
出锅装盘即成。