海带炒肉片

7.4分
98人已做过
一般

配方

13种材料
肉 150g、干海带 300g、青椒 2个、盐 、油 、红辣椒 4个、葱 、味精 、姜 、蒜 、花椒 、酱油 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好干海带。
步骤2.
把海带表面冲洗一下，放温水里泡开。
步骤3.
泡好的海带清洗干净切成片状。
步骤4.
把肉、姜切片，葱、红辣椒、青椒切断，蒜拍碎。
步骤5.
锅中底油，油热放葱段，花椒、姜片爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉片发白，倒入红辣椒，少滴几点料酒和酱油。
步骤6.
倒入海带翻炒。
步骤7.
炒至3-4分钟加入青椒、蒜、盐翻炒。
步骤8.
再翻炒片刻加入味精盛出即可。

窍门

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了
。

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菜谱网 海带炒肉片怎么做好吃

海带炒肉片
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海带炒肉片
准备好干海带。
把海带表面冲洗一下，放温水里泡开。
泡好的海带清洗干净切成片状。
把肉、姜切片，葱、红辣椒、青椒切断，蒜拍碎。
锅中底油，油热放葱段，花椒、姜片爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉片发白，倒入红辣椒，少滴几点料酒和酱油。
倒入海带翻炒。
炒至3-4分钟加入青椒、蒜、盐翻炒。
再翻炒片刻加入味精盛出即可。