鸡丝白菜豆腐汤

8.5分
109人已做过
难

配方

9种材料
鸡腿 1个、白菜 1棵、豆腐 2块、鲜香菇 6朵、盐 、食用油 、味精 、淀粉 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜洗净切成丝；
步骤2.
鸡腿去骨，剔除过多的脂肪；
步骤3.
鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味；
步骤4.
豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
步骤5.
陶瓷煲倒入油下姜丝炸香；
步骤6.
然后倒入白菜煸炒至软；
步骤7.
再倒入香菇丝翻炒片刻；
步骤8.
加适量水烧开；
步骤9.
倒入鸡丝迅速搅散；
步骤10.
倒入豆腐翻匀；
步骤11.
加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。
步骤12.
健康蔬菜汤。

窍门

1、豆腐用南豆腐（较嫩的那种）。

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鸡丝白菜豆腐汤
白菜洗净切成丝；
鸡腿去骨，剔除过多的脂肪；
鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味；
豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
陶瓷煲倒入油下姜丝炸香；
然后倒入白菜煸炒至软；
再倒入香菇丝翻炒片刻；
加适量水烧开；
倒入鸡丝迅速搅散；
倒入豆腐翻匀；
加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。
健康蔬菜汤。