鸡丝拌白菜

9.3分
59人已做过
不做妖精好多年
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、大蒜、油辣椒、苹果醋，步骤:1.鸡脯肉冷水下锅，放食盐。 2.放花椒和八角，中小火煮20分钟。 3.煮好的鸡肉过冷水。 4.捞出备用。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

12种材料
鸡胸肉 100克、白菜叶 100克、熟花生 1把、大蒜 3瓣、油辣椒 2汤匙、食盐 0.3克、苹果醋 1汤匙、鸡精 9小许、生抽 3克、葱叶 小许、花椒 小许、八角 小许

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡脯肉冷水下锅，放食盐。
步骤2.
放花椒和八角，中小火煮20分钟。
步骤3.
煮好的鸡肉过冷水。
步骤4.
捞出备用。
步骤5.
切一块白菜芯。
步骤6.
改刀装盘。
步骤7.
鸡脯肉拍一下，撕成细丝。
步骤8.
鸡丝放白菜丝上。
步骤9.
煮鸡肉的同时，取一些花生放微波炉里加热3分钟。
步骤10.
取出来放凉。
步骤11.
去皮。
步骤12.
取一把花盆仁，放蒜臼子里。
步骤13.
捣碎，不用捣成泥，颗粒状的口感好。
步骤14.
放食盐。
步骤15.
放苹果醋。
步骤16.
大蒜切末放花生碎里。
步骤17.
放生抽鸡精。
步骤18.
放油辣椒。
步骤19.
搅拌均匀。
步骤20.
葱叶切末。
步骤21.
调料汁倒在鸡丝上，撒上葱末即可。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡丝白菜做法大全

鸡丝拌白菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡丝拌白菜
鸡脯肉冷水下锅，放食盐。
放花椒和八角，中小火煮20分钟。
煮好的鸡肉过冷水。
捞出备用。
切一块白菜芯。
改刀装盘。
鸡脯肉拍一下，撕成细丝。
鸡丝放白菜丝上。
煮鸡肉的同时，取一些花生放微波炉里加热3分钟。
取出来放凉。
去皮。
取一把花盆仁，放蒜臼子里。
捣碎，不用捣成泥，颗粒状的口感好。
放食盐。
放苹果醋。
大蒜切末放花生碎里。
放生抽鸡精。
放油辣椒。
搅拌均匀。
葱叶切末。
调料汁倒在鸡丝上，撒上葱末即可。