奇香发面饼

9.6分
96人已做过
难 孜然味

配方

9种材料
面粉 、芝麻 、酵母 、泡打粉 、黑胡椒 、蒜 、黄油 、花椒 、孜然

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜和黄油。
步骤2.
取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中。
步骤3.
白芝麻和黑胡椒。
步骤4.
.........
步骤5.
..........
步骤6.
取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。
步骤7.
加入黑胡椒拌匀。
步骤8.
用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。
步骤9.
将面团擀制成饼。
步骤10.
抹一层油酥。
步骤11.
撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。
步骤12.
卷起成团后再醒发10分钟。
步骤13.
将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。
步骤14.
平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。
步骤15.
.......

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奇香发面饼
蒜和黄油。
取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中。
白芝麻和黑胡椒。
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取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。
加入黑胡椒拌匀。
用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。
将面团擀制成饼。
抹一层油酥。
撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。
卷起成团后再醒发10分钟。
将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。
平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。
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