洋葱鸡丝西兰花

7.1分

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一般

鸡肉 100克、洋葱、西兰花 1棵、黑木耳少许、盐 1茶匙、油 2茶匙、红椒少许、姜小块、蒜 4瓣、胡椒少许

步骤1.

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鸡肉洗净、切丝。

步骤2.

西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

步骤3.

西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

步骤4.

锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

步骤5.

锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。

步骤6.

余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

步骤7.

下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。

包含此做法的食谱

鸡肉葱姜蒜黑木耳洋葱胡椒兰花木耳

窍门配方

洋葱鸡丝西兰花

鸡肉洗净、切丝。

西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。

余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。