酒酿

8.0分
94人已做过
难 电饭煲

配方

2种材料
糯米 、安琪酒曲

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟
步骤2.
刚蒸好的糯米晶莹剔透的
步骤3.
可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下
步骤4.
倒入酒曲搅拌
步骤5.
搅拌好之后中间留一个小洞不用压实
步骤6.
电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好
步骤7.
用不穿的衣服裹好，保温发酵
步骤8.
我会告诉你，我把它放在这里面了么
步骤9.
第二天，打开，加点冷开水搅拌为了多一点汁
步骤10.
搅拌好之后，把它压实
步骤11.
压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了

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酒酿
将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟
刚蒸好的糯米晶莹剔透的
可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下
倒入酒曲搅拌
搅拌好之后中间留一个小洞不用压实
电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好
用不穿的衣服裹好，保温发酵
我会告诉你，我把它放在这里面了么
第二天，打开，加点冷开水搅拌为了多一点汁
搅拌好之后，把它压实
压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了