青椒焖腊鱼

7.3分
100人已做过
一般 茶匙

配方

12种材料
青椒 、熏腊鱼 、木耳 、盐 、老抽 、生抽 、十三香 、葱姜蒜 、味精 、白糖 、八角 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。
步骤2.
用少许油半煎半炸到微黄。
步骤3.
少许油爆香葱姜蒜，八角。
步骤4.
下鱼块煸炒，出葱蒜香味。
步骤5.
放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。
步骤6.
放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。
步骤7.
成品特写图
步骤8.
成品特写图2

窍门

第一次做，味道还不错，希望大家喜欢

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青椒焖腊鱼
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青椒焖腊鱼
腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。
用少许油半煎半炸到微黄。
少许油爆香葱姜蒜，八角。
下鱼块煸炒，出葱蒜香味。
放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。
放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。
成品特写图
成品特写图2