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虾米胡萝卜饼
难
平底锅
步骤1.
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虾米洗净，泡一小会
步骤2.
平底锅不放油，把虾米烘干
步骤3.
胡萝卜切成小粒
步骤4.
烘干后的虾米放凉
步骤5.
切碎虾米
步骤6.
虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
步骤7.
放入面粉
步骤8.
搅成稀稀的糊
步骤9.
平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼
步骤10.
小火煎至饼的边缘微微翘起
步骤11.
翻个面，小火再煎三分钟左右
想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。
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