脆合夹沙

7.1分
97人已做过
一般 香甜

配方

3种材料
鸡蛋 、馒头 、红豆沙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需原料：剩馒头、红豆沙、鸡蛋.
步骤2.
剩馒头切成0.5厘米的厚片，豆沙分成小分。
步骤3.
每两块馒头片中夹上豆沙馅。
步骤4.
所有的馒头片依次夹上豆沙馅。
步骤5.
准备一碗凉开水，夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。
步骤6.
鸡蛋打散，沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。
步骤7.
沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可.
步骤8.
炸好的馒头片外皮金黄香脆，咬一口里边柔软香甜。

窍门

害怕太油腻的同学可以裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了。

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脆合夹沙
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脆合夹沙
所需原料：剩馒头、红豆沙、鸡蛋.
剩馒头切成0.5厘米的厚片，豆沙分成小分。
每两块馒头片中夹上豆沙馅。
所有的馒头片依次夹上豆沙馅。
准备一碗凉开水，夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。
鸡蛋打散，沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。
沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可.
炸好的馒头片外皮金黄香脆，咬一口里边柔软香甜。