火腿卷儿

8.5分
108人已做过
难 蒸锅、筷子、保鲜膜、面板

配方

5种材料
面粉 、火腿肠 、鲜牛奶 、糖 、酵母

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
牛奶热一下，温温的就好，将酵母、糖溶于牛奶中，静置5分钟。
步骤3.
将牛奶缓缓倒入面粉盆中，用筷子搅拌下。
步骤4.
将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒面。
步骤5.
我醒了40分钟，面团体积是原来的两倍大了，里面有蜂窝组织了就行了。
步骤6.
醒好的面团放在面板上揉，排出空气后，揉成长条。
步骤7.
切成小剂子。
步骤8.
将火腿肠切成两断。
步骤9.
小剂子揉成细细的长条，约是切断的火腿肠的2.5倍。
步骤10.
将细长条缠在火腿肠上，依次类推（至于缠几圈，喜欢怎么缠随各位自己了，随意哈）。
步骤11.
做好的卷儿放面板上静置15分钟。
步骤12.
蒸锅的蒸格上刷上油，码入火腿卷儿，冷水下锅大火蒸15分钟，关火。

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火腿卷儿
原料图。
牛奶热一下，温温的就好，将酵母、糖溶于牛奶中，静置5分钟。
将牛奶缓缓倒入面粉盆中，用筷子搅拌下。
将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒面。
我醒了40分钟，面团体积是原来的两倍大了，里面有蜂窝组织了就行了。
醒好的面团放在面板上揉，排出空气后，揉成长条。
切成小剂子。
将火腿肠切成两断。
小剂子揉成细细的长条，约是切断的火腿肠的2.5倍。
将细长条缠在火腿肠上，依次类推（至于缠几圈，喜欢怎么缠随各位自己了，随意哈）。
做好的卷儿放面板上静置15分钟。
蒸锅的蒸格上刷上油，码入火腿卷儿，冷水下锅大火蒸15分钟，关火。