蚝油炒圆白菜

6.8分
66人已做过
一般

配方

6种材料
圆白菜 、盐 、鸡精 、食用油 、蒜 、蚝油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需用到的主料。
步骤2.
大蒜切粒。
步骤3.
圆白菜用手撕成大片，清洗干净（不能用刀切！）。
步骤4.
锅底烧热倒入适量油，改小火下入蒜粒炒出香味。
步骤5.
大火放入圆白菜翻均。
步骤6.
下入一大勺蚝油。
步骤7.
还是大火翻炒，最后下入少量盐，鸡精炒均匀即可。

窍门

全程大火，炒制过程中不能有水出来。

我的是炒的时候没水，锅都快冒烟了，剩出来装盘的时候慢慢的有水出来了。。。。

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蚝油炒圆白菜
所需用到的主料。
大蒜切粒。
圆白菜用手撕成大片，清洗干净（不能用刀切！）。
锅底烧热倒入适量油，改小火下入蒜粒炒出香味。
大火放入圆白菜翻均。
下入一大勺蚝油。
还是大火翻炒，最后下入少量盐，鸡精炒均匀即可。