凉拌空心菜

6.5分
78人已做过
一般

配方

6种材料
空心菜梗一把 、盐 、糖 、香油 、蒜末 、醋

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
空心菜梗清洗干净。
步骤2.
把空心菜切成寸段即可。
步骤3.
切好的空心菜入开水锅焯水后过凉。
步骤4.
过凉的空心菜捞出控干水分。
步骤5.
空心菜放入小盆，放入盐、糖、醋、味精、香油搅拌。
步骤6.
搅拌均匀即可装盘了。

窍门

1、空心菜入开水焯下午变色即可。

2、空心菜焯水后在拌之前都要在凉水里泡着，否则会氧化变黑。

3、如果你喜欢辣的放点香辣油也不错。

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凉拌空心菜
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凉拌空心菜
空心菜梗清洗干净。
把空心菜切成寸段即可。
切好的空心菜入开水锅焯水后过凉。
过凉的空心菜捞出控干水分。
空心菜放入小盆，放入盐、糖、醋、味精、香油搅拌。
搅拌均匀即可装盘了。