凉拌空心菜

6.8分
72人已做过
一般

配方

6种材料
空心菜 250克、盐 适量、香油 适量、醋 适量、蒜 适量、红椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
空心菜一把。
步骤2.
将叶摘下，洗净，茎单独炒肉吃。
步骤3.
烧开一锅水，下空心菜，待再次烧开，灼透熟即可，捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。
步骤4.
碗中放入空心菜，加入蒜末。
步骤5.
加入适量的醋，香油，盐。
步骤6.
加入红椒丁拌匀即可。
步骤7.
够爽品的哦，脆脆滴。

窍门

因为我买的空心菜有些老，所以分开吃，如果空心菜嫩的话，可以不必分开。

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凉拌空心菜
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凉拌空心菜
空心菜一把。
将叶摘下，洗净，茎单独炒肉吃。
烧开一锅水，下空心菜，待再次烧开，灼透熟即可，捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。
碗中放入空心菜，加入蒜末。
加入适量的醋，香油，盐。
加入红椒丁拌匀即可。
够爽品的哦，脆脆滴。