香菇鸡蛋面

6.6分

115人已做过

一般

鸡蛋一个、香菇干、粉干、葱

步骤1.

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把香菇干泡好切丝，葱切末（要放入蛋液中所以细一点比较好），我一个人吃，所以后来只用了一个蛋、比较喜欢吃辣，但是有点上火，所以就放了一点。

步骤2.

粉干过水装碗备用，粉干没有面条那么容易糊，所以放一会没事……打好蛋液……放入葱末，我没放盐，反正待会汤里要放的。

步骤3.

倒入油，待油热后，倒入蛋液煎熟，很简单……颜色还蛮好看的。

步骤4.

倒入香菇、辣椒稍微炒一下。

步骤5.

倒入粉干，放少许水，别忘了放盐……呵呵……差不多好了就放入葱段……再翻一翻就好了。

步骤6.

装碗，开吃啦。

超级简单的，但是照片拍了不要浪费啊……所以有点罗嗦……呵呵……见谅！

包含此做法的食谱

简单香菇干蛋液个人

窍门配方

香菇鸡蛋面

把香菇干泡好切丝，葱切末（要放入蛋液中所以细一点比较好），我一个人吃，所以后来只用了一个蛋、比较喜欢吃辣，但是有点上火，所以就放了一点。

粉干过水装碗备用，粉干没有面条那么容易糊，所以放一会没事……打好蛋液……放入葱末，我没放盐，反正待会汤里要放的。

倒入油，待油热后，倒入蛋液煎熟，很简单……颜色还蛮好看的。

倒入香菇、辣椒稍微炒一下。

倒入粉干，放少许水，别忘了放盐……呵呵……差不多好了就放入葱段……再翻一翻就好了。

装碗，开吃啦。