香菇鸡蛋面

8.1分
104人已做过
难 汤碗

配方

6种材料
油菜 4-、香菇 3朵、鸡蛋弹面 半袋、盐香油 适量、油葱花 适量、生抽蒸鱼豉油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。香菇已经切片。油菜去根洗净。
步骤2.
油锅爆香葱花，放入香菇煸炒。
步骤3.
加入生抽，蒸鱼豉油，盐。
步骤4.
加水。烧开。
步骤5.
开锅后放鸡蛋弹面。我一人量放了半袋。
步骤6.
再煮开打一个鸡蛋做荷包蛋，不要翻动。随时把浮沫撇去。
步骤7.
再煮开放油菜。
步骤8.
另一个鸡蛋打散在锅里。
步骤9.
煮开关火，放香油。
步骤10.
盛入汤碗。
步骤11.
香菇鸡蛋面，热乎乎，简单营养。

窍门

鸡蛋弹面有的超市可以买到，也可以用方便面的面块，挂面，手擀面都可以。这个鸡蛋弹面比较有劲道，好吃。

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香菇鸡蛋面
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香菇鸡蛋面
准备食材。香菇已经切片。油菜去根洗净。
油锅爆香葱花，放入香菇煸炒。
加入生抽，蒸鱼豉油，盐。
加水。烧开。
开锅后放鸡蛋弹面。我一人量放了半袋。
再煮开打一个鸡蛋做荷包蛋，不要翻动。随时把浮沫撇去。
再煮开放油菜。
另一个鸡蛋打散在锅里。
煮开关火，放香油。
盛入汤碗。
香菇鸡蛋面，热乎乎，简单营养。