老北京鸡肉卷

7.2分
88人已做过
一般 平底锅

配方

9种材料
面粉 、鸡胸肉 、生菜 、黄瓜 、甜面酱 、蒜末 、大葱 、胡椒粉 、酱油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料：鸡胸肉、面粉辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
步骤2.
将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。（最好腌制一晚）
步骤3.
黄瓜切条，葱白切丝备用。
步骤4.
面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
步骤5.
平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
步骤6.
腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
步骤7.
把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。

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老北京鸡肉卷
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老北京鸡肉卷
主料：鸡胸肉、面粉辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。（最好腌制一晚）
黄瓜切条，葱白切丝备用。
面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。