炸酱刀削面

7.7分

106人已做过

一般筷子

猪肉 100克、西红柿半个、青菜 30克、长豆角 50克、刀削面 100克、洋葱 50克、盐、辣椒酱、鸡汤适量、豆瓣酱

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材。

步骤2.

蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

步骤3.

锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

步骤4.

大火炒香制成炸酱待用。

步骤5.

长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

步骤6.

刀削面入开水锅中用筷子搅散。

步骤7.

加少许盐。

步骤8.

煮熟后捞出装盘。

步骤9.

淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。

包含此做法的食谱

西红柿辣椒酱青菜炸酱鸡汤

窍门配方

炸酱刀削面

准备好所有食材。

蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

大火炒香制成炸酱待用。

长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

刀削面入开水锅中用筷子搅散。

加少许盐。

煮熟后捞出装盘。

淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。