茼蒿香干小炒

7.3分
86人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
茼蒿 300克、香干 250克、盐 、鸡精 、食用油 、麻油 、葱 、姜 、蒜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
茼蒿洗净，切段。
步骤3.
香干洗净，切片。
步骤4.
炒锅加热注油，放葱姜蒜爆香。
步骤5.
先倒入香干快速翻炒片刻。
步骤6.
大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。
步骤7.
大约炒制1分钟，茼蒿变软变色。
步骤8.
加入适量的盐，鸡精拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

窍门

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

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茼蒿香干小炒
所有食材准备好。
茼蒿洗净，切段。
香干洗净，切片。
炒锅加热注油，放葱姜蒜爆香。
先倒入香干快速翻炒片刻。
大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。
大约炒制1分钟，茼蒿变软变色。
加入适量的盐，鸡精拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。