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手撕杏鲍菇
2小时以上
难
步骤1.
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杏鲍菇洗净，把表面的一些脏东西去掉，好好洗洗
步骤2.
撕杏鲍菇的时候从菌体中间撕起，如果从头尾下手只会撕的稀碎，撕细一点
步骤3.
锅中倒入少许的油，不用很多，放入花椒炸香，直到花椒变色后用漏勺捞出来花椒扔掉
步骤4.
葱姜切丝
步骤5.
葱姜丝放入烧热的油中煸香
步骤6.
下入杏鲍菇翻炒
步骤7.
加入酱油翻炒
步骤8.
加入耗油翻炒到汤汁收干，加入盐炒匀后盛盘
步骤9.
撰写制作步骤
步骤10.
撰写制作步骤
步骤11.
撰写制作步骤
整个过程都是用大火，杏鲍菇会在翻炒过程中出很多水，要收干水分后再盛盘
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