绿豆鸡汤

6.9分
83人已做过
一般 电饭锅

配方

6种材料
绿豆 、鸡小腿 、葱 、姜 、桂皮 、八角

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。
步骤3.
另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。
步骤4.
放入鸡小腿，煮至断生。
步骤5.
煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。
步骤6.
粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味。
步骤7.
鸡腿软烂，绿豆开花。有鸡汤的营养，绿豆的清香。

窍门

1.鸡腿一定要先飞水，否则汤上会有浮沫影响美观。
2.最好最后再调味，避免蛋白质遇盐导致肉质变硬。

相关专题

包含此做法的食谱

绿豆 胡椒粉 鸡小腿 胡椒 清水 鸡汤 鸡腿

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 绿豆鸡汤怎么做好吃

绿豆鸡汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

绿豆鸡汤
准备好材料。
绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。
另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。
放入鸡小腿，煮至断生。
煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。
粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味。
鸡腿软烂，绿豆开花。有鸡汤的营养，绿豆的清香。