凉薯炒嫩肉片

8.1分
81人已做过
难

配方

6种材料
猪后腿肉 、凉薯 、盐 、红绿椒 、姜 、蒜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。
步骤2.
将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。
步骤3.
热锅，加油烧八成热。
步骤4.
锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。
步骤5.
凉薯剥皮洗净。
步骤6.
凉薯切条大概三厘米厚。
步骤7.
备好姜蒜，切好红绿辣椒。
步骤8.
起油锅，炒香姜蒜。
步骤9.
下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。
步骤10.
加青红椒继续翻炒。
步骤11.
最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。

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凉薯炒嫩肉片
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凉薯炒嫩肉片
猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。
将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。
热锅，加油烧八成热。
锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。
凉薯剥皮洗净。
凉薯切条大概三厘米厚。
备好姜蒜，切好红绿辣椒。
起油锅，炒香姜蒜。
下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。
加青红椒继续翻炒。
最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。