鸡刨豆腐

6.8分
87人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 、豆腐 、鸿禧菇 、鸡肉糜 、金钩虾 、葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
锅内不放油，下切碎的鸿禧菇煸炒。
步骤3.
锅内放油，下金钩虾和葱花。
步骤4.
豆腐和鸡肉馅混合，加盐调味，打入一个鸡蛋。
步骤5.
将第4步的馅料倒入锅内翻炒，加入另一个鸡蛋的蛋液。
步骤6.
撒入另一半的葱花。
步骤7.
翻炒均匀后，盛盘出锅。

窍门

金钩虾等干制海产品，最好先过油去腥。

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鸡刨豆腐
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鸡刨豆腐
准备好材料。
锅内不放油，下切碎的鸿禧菇煸炒。
锅内放油，下金钩虾和葱花。
豆腐和鸡肉馅混合，加盐调味，打入一个鸡蛋。
将第4步的馅料倒入锅内翻炒，加入另一个鸡蛋的蛋液。
撒入另一半的葱花。
翻炒均匀后，盛盘出锅。