黄金酥肉

8.1分
102人已做过
难 酥

配方

8种材料
土鸡蛋 、玉米粉 、前腿肉 、盐 、味鲜酱油 、葱 、姜 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好调料和配料。
步骤2.
前腿肉切片。
步骤3.
倒上料酒淹渍片刻。
步骤4.
倒上味鲜酱油和盐巴。
步骤5.
姜和葱剁成蓉。
步骤6.
倒上玉米粉。
步骤7.
打入土鸡蛋。
步骤8.
用手将肉拌匀抓匀，静置5分钟。
步骤9.
锅里烧好菜油，开始油炸。
步骤10.
成品图1。
步骤11.
成品图2。

窍门

1、放了所有调料和配料以后，不用放水；
2、油炸好的酥肉容易上火，可放到水里煮汤，然后再煮上点绿菜或白菜。

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黄金酥肉
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黄金酥肉
准备好调料和配料。
前腿肉切片。
倒上料酒淹渍片刻。
倒上味鲜酱油和盐巴。
姜和葱剁成蓉。
倒上玉米粉。
打入土鸡蛋。
用手将肉拌匀抓匀，静置5分钟。
锅里烧好菜油，开始油炸。
成品图1。
成品图2。