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窍门配方

干煎培根豆腐
先把豆腐切成小块,用厨房纸吸干水分。
培根也要切成小方块备用。
烧热平底锅将切好的培根放入。
煎至两面焦黄,盛起。
锅里倒入少许橄榄油,将豆腐放入。
煎好一面再煎另一面。
尽量将四面都煎成焦黄。
然后洒入适量淮盐以及胡椒粉。
轻轻搅拌均匀。
再将煎好的培根重新放入,也是需要轻轻地搅拌均匀。
最后撒入少许葱花,即可熄火上碟。