油焖肉蟹

7.1分
93人已做过
一般

配方

6种材料
肉蟹 、油 、蒜米 、姜 、酱油 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
步骤2.
在蟹的中间，对半切开。
步骤3.
锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
步骤4.
加少许料酒。
步骤5.
盖上锅盖改小火焖煮。
步骤6.
打开盖子放蒜米和姜末。
步骤7.
加少许酱油。
步骤8.
再盖上盖子至蟹熟即可。

窍门

1.焖制的过程中不需要放盐，放少许酱油就已经够味了~
2.清洗干净后要对半切开，我后来是照相又给对在一起的哈哈~

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油焖肉蟹
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油焖肉蟹
买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
在蟹的中间，对半切开。
锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
加少许料酒。
盖上锅盖改小火焖煮。
打开盖子放蒜米和姜末。
加少许酱油。
再盖上盖子至蟹熟即可。