炸虾串

6.5分
83人已做过
一般

配方

6种材料
大虾 、盐 、耗油 、葱姜蒜 、酱油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
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步骤2.
大虾洗净，从背部剪开，取出虾线，也便于入味。
步骤3.
将虾逐个从虾尾穿上竹签备用。
步骤4.
穿好串的虾，放入料酒，酱油，耗油，葱姜蒜，盐，少许糖腌制2小时。中间要多次翻动虾串，使其入味均匀。
步骤5.
锅中多放些油，一手拿4—5个虾串，放入锅中，另一手用汤勺向虾串上浇热油，要均匀浇透热油。直到虾串成熟即可。
步骤6.
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炸虾串
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炸虾串
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大虾洗净，从背部剪开，取出虾线，也便于入味。
将虾逐个从虾尾穿上竹签备用。
穿好串的虾，放入料酒，酱油，耗油，葱姜蒜，盐，少许糖腌制2小时。中间要多次翻动虾串，使其入味均匀。
锅中多放些油，一手拿4—5个虾串，放入锅中，另一手用汤勺向虾串上浇热油，要均匀浇透热油。直到虾串成熟即可。
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