蒜蓉开片虾

7.7分
97人已做过
一般

配方

4种材料
海虾 、盐 、玉米油 、蒜米

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜海虾清洗后剪去虾须。
步骤2.
虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
步骤3.
切好的是摆盘。
步骤4.
蒜拍扁切成细末。
步骤5.
锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
步骤6.
关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
步骤7.
将蒜料均匀铺在切好的虾上。
步骤8.
锅中加水烧热，放入虾盘。
步骤9.
准备适量的胡萝卜、香菜末。
步骤10.
开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。

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蒜蓉开片虾
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蒜蓉开片虾
新鲜海虾清洗后剪去虾须。
虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
切好的是摆盘。
蒜拍扁切成细末。
锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
将蒜料均匀铺在切好的虾上。
锅中加水烧热，放入虾盘。
准备适量的胡萝卜、香菜末。
开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。