干焅大虾

6.0分

55人已做过

一般

大虾十个、植物油、高汤、葱、白糖、姜、蒜、花椒、料酒

步骤1.

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大方水里洗净。

步骤2.

剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。

步骤3.

锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。

步骤4.

汤焅干后、出锅摆盘

包含此做法的食谱

料酒白糖摆盘花椒高汤大虾

窍门配方

干焅大虾

大方水里洗净。

剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。

锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。

汤焅干后、出锅摆盘