南瓜水晶虾仁

7.5分
97人已做过
一般 茶匙

配方

10种材料
虾 、南瓜 、青豆 、盐 、鸡精 、白胡椒粉 、糖 、生粉 、香油 、黄酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁加入盐1/3，生粉1大匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/2茶匙拌匀。
步骤2.
青豆焯水一分钟，捞出冷水冲洗，沥水备用。
步骤3.
南瓜切2cm左右小块，锅中水开后煮3分钟，捞出沥水备用。
步骤4.
锅内加油2大匙，放入虾仁，喷入少许黄酒，翻炒5成熟后盛出。
步骤5.
锅洗净，另起油锅，倒入青豆翻炒几下。
步骤6.
然后放入南瓜丁，加盐、糖、翻炒均匀。
步骤7.
再放入虾仁、鸡精，加点水翻炒几下。
步骤8.
最后勾个芡，撒上葱花即可。

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南瓜水晶虾仁
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南瓜水晶虾仁
虾仁加入盐1/3，生粉1大匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/2茶匙拌匀。
青豆焯水一分钟，捞出冷水冲洗，沥水备用。
南瓜切2cm左右小块，锅中水开后煮3分钟，捞出沥水备用。
锅内加油2大匙，放入虾仁，喷入少许黄酒，翻炒5成熟后盛出。
锅洗净，另起油锅，倒入青豆翻炒几下。
然后放入南瓜丁，加盐、糖、翻炒均匀。
再放入虾仁、鸡精，加点水翻炒几下。
最后勾个芡，撒上葱花即可。