7.4分
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猪皮冻做法
2小时以上
一般
筷子
电饭锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回的猪皮用盐水洗净
步骤2.
锅里放冷水和盐，放入猪皮盖上盖子煮10分钟
步骤3.
煮好的猪皮切成细长条
步骤4.
加两片生姜和少量水放电饭锅熬两小时
步骤5.
熬好后的猪皮用筷子轻轻一夹就断了
步骤6.
将煮好的猪皮盛到保鲜碗里放冰箱冷藏一晚上使其凝固
步骤7.
将凝固的猪皮冻倒出来切成片
步骤8.
锅烧热坐油，将生姜，蒜和香葱爆香后淋到猪皮上，放适量生抽拌匀，撒上少许香菜。
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