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凉拌西葫芦,减肥必备小菜
2小时以上
难
酸甜
步骤1.
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西葫芦一根，购买时选个皮好看些的，否则成品都是斑点食欲受影响呢！
步骤2.
西葫芦洗净擦丝
步骤3.
调一碗拌汁，盐、糖、生抽、醋、麻油、白开水根据个人口味适量添加后，顺时针搅拌化开。
步骤4.
把凉拌汁倒在西葫芦丝上
步骤5.
干辣椒洗净切段
步骤6.
另外起锅，放两汤匙油，加入葱段干辣椒花椒炸香，把葱段花椒干辣椒捞出扔到
步骤7.
趁热炝一下辣椒，最喜欢炝拌菜时这个滋滋的油响了
步骤8.
然后把炝好的辣椒红油，淋上已经调好的西葫芦丝上就可以了。
步骤9.
西葫芦丝清甜脆爽，兼具一丝的酸甜，还有干辣椒被热油浇过后特有的焦香气，味觉层次特别丰富
步骤10.
真的是不亲自动手实践，怎么也不会想到这菜能生着吃，更不会想到西葫芦生着比炒熟更好吃，绝对值得一试哟
步骤11.
步骤简单比较爽口的一道菜～！
步骤12.
西葫芦除了炒，还可以生吃凉拌呦…快试试吧～！
1.西葫芦丝不要切的太细，中间的瓤不要，口感不好；2.如果喜欢西葫芦翠绿的色泽，就不要加入酱油等上色的调味料。
