猪肉馅饼

8.2分
115人已做过
难 擀面杖、筷子、保鲜膜

配方

4种材料
中筋面粉 200g、胡萝卜猪肉馅 、冷水 75g、烫水 50g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油（喜欢别的口味自己另加）300g猪绞肉,胡萝卜1根剁碎均匀搅拌。
步骤2.
烫水冲入面粉，用筷子搅散。
步骤3.
加入冷水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤4.
将面团平均分成8份，大约45左右一个小剂子。
步骤5.
取一粉面团，用擀面杖擀薄，成圆形。
步骤6.
包入适量猪肉馅料。
步骤7.
将收口捏紧，这里要注意别把很多面留在底部，不然底会比较厚，所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些。
步骤8.
整成圆形，将收口朝下摆放。
步骤9.
做好的馅饼醒6分钟。
步骤10.
锅中放入两勺油，将饼排入，用中火慢慢煎至饼的两面金黄。
步骤11.
这样就可以吃了。

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猪肉馅饼
盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油（喜欢别的口味自己另加）300g猪绞肉,胡萝卜1根剁碎均匀搅拌。
烫水冲入面粉，用筷子搅散。
加入冷水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
将面团平均分成8份，大约45左右一个小剂子。
取一粉面团，用擀面杖擀薄，成圆形。
包入适量猪肉馅料。
将收口捏紧，这里要注意别把很多面留在底部，不然底会比较厚，所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些。
整成圆形，将收口朝下摆放。
做好的馅饼醒6分钟。
锅中放入两勺油，将饼排入，用中火慢慢煎至饼的两面金黄。
这样就可以吃了。