巧克力坚果蛋糕

7.7分
125人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
蛋黄 60克、蛋白 60克、低粉 30克、烤熟的核桃 40克、白糖 60克、黄油 30克、可可粉 15克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
坚果烤箱150度10分钟待凉后切成小丁备用。
步骤2.
将蛋白加20克白糖打发到硬性发泡。
步骤3.
直接用打完蛋白的打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀。
步骤4.
然后放入1/3蛋白，搅拌均匀。
步骤5.
再将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，搅拌均匀。
步骤6.
然后将一些面糊和融化的黄油搅拌均匀。
步骤7.
再加入过筛好的可可粉和低粉。
步骤8.
搅拌均匀（面糊会有些干不要画圈搅拌），将剩下的面糊加入并搅拌均匀。
步骤9.
将坚果倒入面糊搅拌均匀入烤箱（170度）35分钟即可。

窍门

一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

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巧克力坚果蛋糕
坚果烤箱150度10分钟待凉后切成小丁备用。
将蛋白加20克白糖打发到硬性发泡。
直接用打完蛋白的打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀。
然后放入1/3蛋白，搅拌均匀。
再将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，搅拌均匀。
然后将一些面糊和融化的黄油搅拌均匀。
再加入过筛好的可可粉和低粉。
搅拌均匀（面糊会有些干不要画圈搅拌），将剩下的面糊加入并搅拌均匀。
将坚果倒入面糊搅拌均匀入烤箱（170度）35分钟即可。