香菇扒油菜

7.9分
103人已做过
难

配方

6种材料
油菜 、香菇 200g、盐 、鸡精 、生抽 、耗油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇提前浸泡。
步骤2.
洗净，控干水分。
步骤3.
油菜洗净，一分四块。
步骤4.
锅子烧水，放入油菜焯熟。
步骤5.
锅子放水，放入耗油、生抽。
步骤6.
放入香菇，炖十分钟左右。
步骤7.
油菜码在盘内。
步骤8.
放入盐。
步骤9.
水淀粉调匀，倒入锅中。
步骤10.
加入鸡精调味。
步骤11.
将香菇码在盘内即可。

窍门

1、香菇提前浸泡，最好是温水，不要超过40度，否则营养会有流失。
2、油菜焯熟，码在盘内。
3、淀粉最后放入，将汤汁勾至粘稠。

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香菇扒油菜
香菇提前浸泡。
洗净，控干水分。
油菜洗净，一分四块。
锅子烧水，放入油菜焯熟。
锅子放水，放入耗油、生抽。
放入香菇，炖十分钟左右。
油菜码在盘内。
放入盐。
水淀粉调匀，倒入锅中。
加入鸡精调味。
将香菇码在盘内即可。