素炒三丁

6.4分
62人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
胡萝卜 一根、豌豆 小半碗、香菇 4朵、生抽 、糖 、水淀粉 、葱姜 、蚝油

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。。
步骤2.
炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。。
步骤3.
放入香菇丁炒1分钟。。
步骤4.
再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。。
步骤5.
待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加）。。

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素炒三丁
胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。。
炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。。
放入香菇丁炒1分钟。。
再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。。
待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加）。。