蛋白椰丝球

6.6分
77人已做过
一般 筷子 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 20克、蛋白 2个、椰丝 90克、奶粉 20克、细砂糖 40克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将80克椰丝和低筋面粉、奶粉、细砂糖混合均匀备用。
步骤2.
蛋白用筷子打散（不用打蛋器）。
步骤3.
倒入上一步的混合物中。
步骤4.
揉成均匀的面团。
步骤5.
取一小块面，搓成直径2厘米左右的小球；在10克椰丝中来回滚一下，使其表面均匀地沾上椰丝。
步骤6.
烤盘中铺上锡纸，将做好的椰丝球均匀地排入烤盘；烤箱预热150度，中层，烤25分钟，表面微微发黄即可。

窍门

1、椰丝球不要做的太大，不容易烤透。
2、最后几分钟要看住，别过火了，表面微黄即可。

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蛋白椰丝球
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蛋白椰丝球
将80克椰丝和低筋面粉、奶粉、细砂糖混合均匀备用。
蛋白用筷子打散（不用打蛋器）。
倒入上一步的混合物中。
揉成均匀的面团。
取一小块面，搓成直径2厘米左右的小球；在10克椰丝中来回滚一下，使其表面均匀地沾上椰丝。
烤盘中铺上锡纸，将做好的椰丝球均匀地排入烤盘；烤箱预热150度，中层，烤25分钟，表面微微发黄即可。