私房烤肉

8.9分
235人已做过
2小时以上 难 烤箱

配方

13种材料
猪梅肉 500g、蒜 少许、姜 少许、料酒 适量、生抽老抽酱油 适量、糖 适量、鸡精 适量、蚝油 一大勺、孜然粉 适量、白胡椒 适量、花椒粉 适量、五香粉 适量、食用油 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备猪梅肉，切成长条，洗净。
步骤2.
姜，蒜切碎。
步骤3.
准备调味料。
步骤4.
把所有适量的调料放入肉中。
步骤5.
搅拌均匀，腌制半天或更长时间。
步骤6.
烤盘上铺上锡纸。
步骤7.
放上烤网，并涂上适量食用油。
步骤8.
烤箱180°上下管预热。
步骤9.
把梅肉放在烤网上。
步骤10.
放入烤箱中层。带有锡纸的烤盘放在下层，起到盛油的作用。
步骤11.
烤制20分钟之后，再翻面烤20分钟，至烤熟后，取出。
步骤12.
把烤肉切片。
步骤13.
最后的完工图。☺

窍门

烤制时间根据不同的烤箱可以略做调整。

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私房烤肉
准备猪梅肉，切成长条，洗净。
姜，蒜切碎。
准备调味料。
把所有适量的调料放入肉中。
搅拌均匀，腌制半天或更长时间。
烤盘上铺上锡纸。
放上烤网，并涂上适量食用油。
烤箱180°上下管预热。
把梅肉放在烤网上。
放入烤箱中层。带有锡纸的烤盘放在下层，起到盛油的作用。
烤制20分钟之后，再翻面烤20分钟，至烤熟后，取出。
把烤肉切片。
最后的完工图。☺