韭菜鸡蛋饺子

7.7分
106人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 4个、韭菜 600克、面 适量、盐 、油 、香油 、花椒油 、蚝油 鸡精

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先炒鸡蛋：炒鸡蛋有讲究哦  热锅凉油直接放鸡蛋不停搅拌，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
步骤2.
韭菜洗好后放入筐中控干水备用。
步骤3.
此刻鸡蛋也凉了拨到锅的一边，韭菜放另一边放入花椒油适量油拌匀这样韭菜不易出水。
步骤4.
韭菜和鸡蛋这时拌匀，加入鸡精蚝油香油拌匀，盐最后再放也是防韭菜出水的窍门。
步骤5.
和好的面搓成长条。
步骤6.
揪长剂子擀成饺子皮。
步骤7.
包好的饺子就可以煮了煮时锅中放点油饺子不粘。
步骤8.
叫人开饭了饺子出锅了。
步骤9.
香油醋兑个汁就着饺子味儿不错。

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韭菜鸡蛋饺子
先炒鸡蛋：炒鸡蛋有讲究哦  热锅凉油直接放鸡蛋不停搅拌，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
韭菜洗好后放入筐中控干水备用。
此刻鸡蛋也凉了拨到锅的一边，韭菜放另一边放入花椒油适量油拌匀这样韭菜不易出水。
韭菜和鸡蛋这时拌匀，加入鸡精蚝油香油拌匀，盐最后再放也是防韭菜出水的窍门。
和好的面搓成长条。
揪长剂子擀成饺子皮。
包好的饺子就可以煮了煮时锅中放点油饺子不粘。
叫人开饭了饺子出锅了。
香油醋兑个汁就着饺子味儿不错。