芒果芝士软蛋糕

8.3分

115人已做过

难软搅拌机

糖 50G、动物奶油 240G、冰水 150ML、奶油芝士 250G、吉士丁片 12G、成熟大芒果 3个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有材料。

步骤2.

冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。

步骤3.

把2个芒果取肉用搅拌机打成茸，预先取出一部分留作装饰之用，余下的一个芒果取肉切粒待用。

步骤4.

.....

步骤5.

鲜奶油加20G糖打发备用。

步骤6.

奶油奶酪与30G糖用热水坐溶搅拌糖化至软滑。然后加入淡奶油，芒果茸和果粒搅拌均匀。

步骤7.

.......

步骤8.

......

步骤9.

模具放入蛋糕片，倒入芝士糊，铺平。

步骤10.

然后用芒果茸装饰下，（这步做的不够好。缺点在于我不是直接装饰，先把奶酪糊冻了下，吸取经验）。

步骤11.

放入冰箱冷冻成型即可食用。（味道真的很不错，现在是芒果最多的时候建议多做)

包含此做法的食谱

蛋糕搅拌机芒果芝士冰箱淡奶油冷冻

窍门配方

芒果芝士软蛋糕

所有材料。

冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。

把2个芒果取肉用搅拌机打成茸，预先取出一部分留作装饰之用，余下的一个芒果取肉切粒待用。

.....

鲜奶油加20G糖打发备用。

奶油奶酪与30G糖用热水坐溶搅拌糖化至软滑。然后加入淡奶油，芒果茸和果粒搅拌均匀。

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模具放入蛋糕片，倒入芝士糊，铺平。

然后用芒果茸装饰下，（这步做的不够好。缺点在于我不是直接装饰，先把奶酪糊冻了下，吸取经验）。

放入冰箱冷冻成型即可食用。（味道真的很不错，现在是芒果最多的时候建议多做)