牛肉通心卷

7.9分
110人已做过
一般

配方

14种材料
胡萝卜 1/、豌豆 1把、牛肉馅 100克、大号通心粉 8个、盐 2克、生抽 1汤匙、香油 1汤匙、黑胡椒粉 1克、水发黑木耳 少许、干淀粉 2汤匙、红酒 1汤匙、白糖 1克、姜 各少许、大葱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大葱、姜各少许。
步骤2.
大葱、姜洗净切碎待用。
步骤3.
胡萝卜切碎待用。
步骤4.
水发黑木耳切碎待用。
步骤5.
在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
步骤6.
黑胡椒粉准备1克。
步骤7.
牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
步骤8.
牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
步骤9.
煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。
步骤10.
将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。

窍门

最好在煮好通心粉以后过一下冷水，在不烫手时就切好造型，再填肉馅，再上锅蒸，不然蒸熟时就不太好切了。

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牛肉通心卷
大葱、姜各少许。
大葱、姜洗净切碎待用。
胡萝卜切碎待用。
水发黑木耳切碎待用。
在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
黑胡椒粉准备1克。
牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。
将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。