豆腐鱼头汤

8.6分
115人已做过
难 汤碗

配方

8种材料
柠檬 、豆腐 、蕃茄 、鱼头 、盐 、九层塔 、楜椒粉 、姜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
步骤2.
将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
步骤3.
将鱼头去腮清洗干净备用。
步骤4.
准备盐和楜椒粉。
步骤5.
热锅并倒入适量的油。
步骤6.
把鱼头下锅慢火煎。
步骤7.
把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
步骤8.
把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
步骤9.
然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
步骤10.
盖上锅盖烧制10分钟。
步骤11.
开锅后加入盐和楜椒粉调味。
步骤12.
出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。

窍门

鱼头的数量可随意，喜欢吃辣的可以加上一点辣椒做成酸辣口的。

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豆腐鱼头汤
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豆腐鱼头汤
准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
将鱼头去腮清洗干净备用。
准备盐和楜椒粉。
热锅并倒入适量的油。
把鱼头下锅慢火煎。
把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
盖上锅盖烧制10分钟。
开锅后加入盐和楜椒粉调味。
出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。